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PASTRAMI
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Lavorazione

"Il Morbido" Formaggio di Capra

INFORMAZIONI TECNICHE

Materia prima: Latte di capra pastorizzato.

Caratteristiche Organolettiche: Gusto piccante e persistente al palato. Pasta compatta con occhiatura scarsa.

Aspetto esterno: forma a lingotto con superficie viminata del canestro, colore giallo tenue.

Shelf life: 6 mesi (la data di scadenza indicata si riferisce al prodotto in confezione integra e correttamente conservato).

Pezzatura: kg. 1/1,2 (tolleranza +/- 5%).

Pezzi per cartone: 3.

Temperatura di conservazione: + 4 + 7 °C.