News

CIBUS 2016
v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);}... ..continua

Lavorazione

No agli allergeni

Tutti i nostri prosciutti cotti sono completamente anallergici. Il Dipartimento Sanità e Sicurezza Sociale della Repubblica di San Marino ha rilasciato alla nostra azienda una certificazione che, con riferimento alla Direttiva 2003/89/CE del 10 Novembre 2003 (riguardante l’indicazione degli ingredienti contenuti nei prodotti alimentari), attesta che nessun ingrediente appartenente all’elenco delle sostanze allergeniche (Allegato III bis) viene utilizzato nella produzione dei nostri prosciutti cotti. I prosciutti cotti San Marino, quindi, non solo sono adatti alle persone celiache (sono tutti inseriti nel prontuario A.I.C.) e a coloro che sono allergici al latte, ma anche a chi soffre di tutte le altre forme di intolleranze ed allergie oggi conosciute. Il fatto che nessuno dei nostri prodotti contenga questi ingredienti esclude anche il rischio di una contaminazione incrociata involontaria che può avvenire quando si effettuano produzioni “promiscue”.